Diamante är en semiprofessionell espressomaskin från La Pavoni med dubbla kokare och E61-bryggenhet. Maskinen ingår i Diamantina-serien och är tillverkad i rostfritt stål med gulddetaljer, där finishen kombinerar polerade och matta ytor.Maskinen har en bryggkokare på 0,6 liter och en separat ångkokare på 1,8 liter, båda i koppar och mässing. PID-reglering finns för både kaffe- och ångtemperatur. Pumpen är roterande med tryck på 8–9 bar och kompletteras av manometrar för bryggenhet, pump och kokare. Brewing Pressure Profiling Control (BPPC) möjliggör manuell styrning av extraktionstrycket.Vattentanken rymmer 1,9 liter och kan användas fristående eller anslutas till vattenledning. Maskinen är utrustad med larm vid tom behållare, automatisk vattennivåkontroll och antivakuumventil. Ångrör och varmvattenrör är i Cool Touch-behandlat rostfritt stål. Vredet är i svart bakelit, filterhållaren har en invändig diameter på 58 mm och maskinen har passiv koppvärmare.