Cellini Classic är en espressomaskin i semiprofessionellt utförande från La Pavoni. Den är en del av Cellini-serien och har en stomme i rostfritt stål med både matt och polerad yta. Maskinen är utrustad med en enkel kokare i koppar och en värmeväxlare, vilket möjliggör bryggning och ångfunktion utan väntetid mellan momenten.Kokaren har en volym på 1,8 liter och är utrustad med antivakuumventil och tryckreglering via Mater-ventil. En manometer visar kokartrycket. Bryggningen sker genom en E61-grupp i kromad mässing. Vibrationsteknik används i pumpen, som levererar ett tryck på upp till 15 bar. Den elektroniska vattennivåkontrollen styr tillförseln automatiskt och maskinen varnar vid låg vattennivå.Cellini Classic har en vattenbehållare på 2,9 liter som kan användas fristående eller med fast anslutning. Ångrör och varmvattenrör har en Cool Touch-yta för säkrare hantering. Filterhållaren har en diameter på 58 millimeter. Maskinen har passiv koppvärmare, ljusindikator för temperatur och roterande vred i svart bakelit.