Kockkniv 20 cm från japanska KAI. Handtaget består av en blandning av bambupulver och polypropen, vilket ger optimal hygien tack vare bambuns naturliga antibakteriella egenskaper. Bladet är tillverkat av högkolhaltigt rostfritt stål 1K6. Bladets längd är 20 cm och handtaget 12,6 cm, vilket gör kniven lämplig för både hem- och professionella kök.Kockkniven är en mångsidig kniv idealisk för många uppgifter, såsom att skiva, skära och hacka. Det längre bladet ger bättre hävstång och är praktiskt för större livsmedel. Det möjliggör även att skära mer med färre drag, vilket är viktigt för produktiviteten i kommersiella kök.