Santokukniv 18 cm från KAI i serien SHUN PREMIER har ett högt blad och är idealisk för att skära och hacka grönsaker och kött. Kniven har en kärna av VG-MAX-stål och 32 lager av varumärkets högklassiga damaskstål, vilket tillsammans med den hamrade ytan skapar ett vackert mönster. En santokukniv är en universalkniv slipad på båda sidor. Den fungerar bra för alla köksuppgifter, från att skära frukt och grönsaker till kött, fisk och fågel.