Den kompakta skalkniven GNFS-01 på 9 cm är en del av Globals Ni-serie. Denna lilla kniv är perfekt för precisionsarbeten i köket, såsom att skala frukt och grönt. Dess lilla storlek gör den idealisk för att hantera mindre ingredienser med noggrannhet. Oavsett om du skalar en lök i handen eller arbetar mot en skärbräda, erbjuder denna kniv utmärkt kontroll. Dess eleganta och funktionella design gör den till en nödvändighet i varje kök. Serien Global Ni introducerades 2016 och består av knivar med en skarp, orientalisk estetik. Dessa knivar är skapade med en enkel stålkonstruktion likt Globals traditionella sortiment, men med ett något tjockare blad och en extra slipning för att uppnå enastående skärpa. Ni-seriens knivar presenterar även ett nydesignat handtag som är större och avsmalnande, fyllt med sjösand för optimal balans och ergonomi. Dessutom har det ikoniska prickmönstret fått en modern och sofistikerad uppdatering.