Japansk Våtsten 3000 Grit från Satake ger utmärkt skärpa och är idealisk för underhåll av redan vassa knivar. Slipstenar har olika grit, eller finhetsgrader, beroende på vad de ska användas till. Satakes slipstenar har färgkoder för att tydligt visa vilken grit stenen har, och förpackningen har samma färg som stenen för enkel identifiering.