Denna kockkniv med olivslipning är en av MACs mest populära knivar för daglig användning. Det 2,5 mm smala och förstärkta bladet skär, skivar och tärnar enkelt genom nästan alla råvaror. Olivslipningen på bladet gör att skivade råvaror lossnar lättare och inte fastnar. Kniven har en bladlängd på 20 cm. Modellen MTH-80 har vunnit flera knivtester och är omtyckt för sin skärpa och komfort, enligt experter och kockar som testat den grundligt.