Knivset 3-del G-2, GS-5, GS-38 från Global är en mångsidig uppsättning som passar de flesta köksuppgifter. Kockkniven G-2 är utformad för allmän skärning och tärning av större råvaror. Grönsakshackan GS-5 underlättar förberedelse av grönsaker, medan den mindre skalkniven GS-38 är anpassad för finare arbete som att skala och förbereda mindre frukter och grönsaker. Setet är välbalanserat för både grova och detaljerade uppgifter i köket.