Microplanes Professionella Serie erbjuder ett Rivjärn med Grov yta, perfekt för att riva ost, morötter, vitlök, ingefära, kokosnöt, lök och mycket annat. Detta robusta blad möjliggör en snabb rivning och genererar en större volym än vad ett finare blad skulle göra, samtidigt som det bibehåller noggrannhet och skonsamhet mot ingredienserna. Denna kollektion utmärker sig med sin rena och sofistikerade design. Rivjärnen är tillverkade i rostfritt stål och har etsade blad för optimal effektivitet och precision i snittet, vilket minimerar skador på maten och bevarar dess arom och smak på ett försiktigt sätt. De är designade med ergonomiska handtag och en halkfri gummibotten för stabil och säker användning. Inom denna serie finns fem distinkta bladtyper att välja mellan. Alla delar i serien är dessutom lämpliga för rengöring i diskmaskin.