Glas – sida 9

Dricksglas

Dricksglas finns i många olika storlekar och former samt färger. Blanda olika färger eller former för en mer levande dukning eller matcha ditt porslin med färgen på glasen.

Vinglas

Vinglas finns i olika former, storlekar och färger. Här kan du också välja att t ut svängarna i dukningen genom att blanda glas eller skapa en enhetlig dukning genom att välja samma glas. Vinglas kommer i olika kupor och stilar beroende på vin.

Rödvinsglas

Rödvinsglas har oftast en större kupa än andra typer av vinglas på grund av att rött vin behöver luftas och oxidera mer än vita viner eller andra alkoholhaltiga drycker. Den större kupan på rödvinsglaset ger vinet en större yta för att möta luften, vilket ökar oxidationen och frigör aromer och smaker i vinet. Genom att tillåta mer syre att blandas med rött vin kan dess smaker och dofter utvecklas på ett sätt som inte är möjligt med andra typer av viner. En större kupa ger också mer plats för vinet att rotera, vilket hjälper till att öppna upp och mjuka upp dess tanniner och skapa en mer balanserad smakupplevelse. Det är också värt att notera att rödvinsglas kan variera i storlek och form beroende på vilken typ av rött vin som serveras. Tunga röda viner som Cabernet Sauvignon och Syrah kräver oftast större kupor än lättare röda viner som Pinot Noir eller Beaujolais.

Vitvinsglas

Vitvinsglas är utformade på ett speciellt sätt för att maximera smak och dofter av vita viner. De har en mindre kupa än rödvinsglas eftersom vita viner inte behöver lika mycket luftning eller oxidation som röda viner. Den mindre kupan på vitvinsglas hjälper till att bevara de friska och fruktiga aromerna i vita viner, som är särskilt viktiga för lätta och friska viner som Sauvignon Blanc eller Riesling. Dessutom hjälper det mindre glaset till att hålla vinet kallt under längre tid. Vitvinsglas kommer i en mängd olika former och storlekar, beroende på vilken typ av vin som serveras. Ett smalt och högt glas används ofta för mousserande eller torra viner medan ett bredare och mer avsmalnande glas är vanligare för rikare och mer komplexa vita viner, som Chardonnay eller Viognier.