Denna MAC-filékniv har optimal flexibilitet, vilket gör det till ett nöje att filéa fisk. Kniven har en slipvinkel på 10-15 grader, vilket gör den extremt vass. Bladet är tillverkat av en legering av extra hårt stål med molybden, volfram och vanadin, vilket ger en rostfri och slitstark egg. Kniven tillhör Pro-serien och är tillverkad av japanskt stål av högsta kvalitet. Den har en bladlängd på 17,5 cm och ett handtag av trä.