Tournierkniv 6 cm ingår i SHUN CLASSIC, en exklusiv knivserie från KAI. Kniven är idealisk för att skala frukt och grönsaker. Även kallad fågelnäbbskniv, är den perfekt för att göra dekorativa snitt, som rosetter av rädisa eller räfflade svampar. Den är också utmärkt för att skära bort fläckar, skala och skiva mjuka frukter som nektariner eller plommon. Den böjda formen gör att du kan skära nära skalet och behålla mer av frukten eller grönsaken.Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lager damaskstål. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ, slipat och polerat med en glansig finish.